香港恒生大學
供应链管理——管理的是甚么？

要教育学生有关新一代供应链的知识，系主任吴志雄博士和我都认同，应先让家长和学生明白供应链的重要性。供应链管理（Supply Chain Management；简称为SCM）为非一般的管理，现代的企业竞争模式已经由企业与企业之间的竞争，变成供应链之间的较量。企业再不能只靠自己在市场上单打独斗，它们必须与供应链的成员紧密合作。

在我们熟悉的消费者市场上，毫无疑问，苹果（Apple Inc）是创新品牌、软件及手机应用APP生态系统的全球佼佼者。但是，Apple背后供应链之强大，大家又有否察觉？苹果在市场上绝非单打独斗，亦绝非不事生产。苹果从各种来源购买原材料，然后运往中国的装配厂。从那里开始，装配商已可以将苹果产品直接送往在苹果线上商店购买产品的消费者（通过顺丰、UPS或Fedex等速运公司）。

具体而言，供应链管理是把供应链各成员包括零售商、中间商、生产商、仓库和配送中心等有效地组织在一起，而进行产品设计、制造、转运、分销及零售的管理方法。不过，由于环环相扣，供应链愈复杂，出意外的机会愈大，缺乏管理的供应链可以由于一个环节的失误导致整条供应链的灾难收场，像2008 年的「三鹿集团毒奶粉」事件、2016年的「三星手机连环爆炸」事件，大家仍然历历在目。

降低成本提升运营效率

对供应链进行全局性规划，当中包括确定原材料的获取和运输、产品的制造或服务的提供，以及产品配送和售后服务的方式与特点。实际上，供应链管理不仅可以降低成本，有效地能够以最低成本将原材料转化成零部件、半成品、成品，它还可以在企业内创造更高的运营效率。现代供应链管理更包括端到端业务流程的战略，以创造出更好的市场和经济价值，以及为企业提供超越对手的竞争优势。

时至今日，供应链战略突破了一般商业战略规划中，集中关注企业本身的局限。通过在整个供应链上进行规划，进而实现为企业获取竞争优势。供应链战略和管理的重点，不再是企业向顾客提供的产品或服务本身，给企业自身增加的竞争优势，而是该产品或服务在企业内部和整个供应链中，流动而创造的市场价值，以及给了企业增加的竞争优势。

创新性产品当中，企业注重的是反应性供应链战略。它强调快速对需求做出反应的战略，这是因为创新性产品所面临的是非常不确定的市场，而且产品的寿命周期也短，企业面临的重要问题就是如何快速把握需求的变化，并能够及时做出有效反应来适应需求的变化。

涵盖从库存及销售

由于供应链管理在香港还是一个未完全普及的概念，许多市民对供应链管理的理解仍是片面的。很多人还停留在大企业必定是大而全的纵向一体化管理模式，并把供应链管理与物流管理、电子商务、供应管理混淆起来。实际上，物流管理只是供应链管理中的一个组成部分，而电子商务则是供应链管理过程中部份环节的电子化流程，而供应管理也仅仅是其中一个环节而已。

供应链管理涵盖的范围的确很广，更可涉及产品的生产、运输和分销。它涵盖了从库存到销售，对于任何生产和销售产品的企业都至关重要。这个领域的专业人士必须与他人密切合作，以获得他们所需要的一切。更重要的是，他们需要确保所有这些都在预算内按时完成。所以供应链的专业人士需要与客户和供应商建立强有力的合作伙伴关系，当中信息和通信技术的重要性，以及语言沟通对于供应链管理的作用也不可或缺。

课程专注培训业界专才

物流／运输为主的学士学位在港比较普遍，侧重于一般业务概念、物流、库存管理和理论，当然还有供应链上一些个别环节的管理。相比之下，香港恒生大学的供应链管理工商管理（荣誉）学士课程为本港少有大型的供应链管理课程（每年学额超过一百）。供应链管理学位针对和专注培养学生成为在业界发展事业的专业人士，让同学清楚知道和掌握供应链管理并涉及的范畴、供应链战略的重要性、供应链整合的定义和重要性、资讯和数码科技对供应链的应用和影响。学生不只获得一张毕业证书，当中还包括谈判技巧、绩效和品质管理、资讯运用和管理、电子商务、生产和物流分析以及空运管理。

借用吴志雄博士的话 : 「当企业将制订竞争策略的焦点由本身转到供应链时，它便会发现，建立良好的内部制度及系统，只不过是迈向有效供应链管理的第一步。如何将管理延伸到上游的供应商及下游的客户，将会是充满挑战的下一步。」要行出这一步，绝对需要好好装备我们的下一代，来提供足够新血补充供应链管理上不同的岗位，包括采购代理、运营经理、物流经理／分析师、供应链经理、采购经理、生产、排程及计划专员等等。