一盒手工月饼

文: 教育传媒

香港教育杂志 教育传媒 教育资讯 刘德铭校长 钟声慈善社胡陈金枝中学 手工月饼 香港教育杂志64期

前几天,我和两姊妹旧生一起食饭。两姊妹诉说她们的生活逸事,姐姐考取了不少专业资格,在医院里任职护士,未来会持续增值自己,帮助更多的病人;妹妹刚修毕蓝带厨艺学校的甜点和巧克力课程,从上海返港,目标是开创属于自己的甜品事业,希望每个人都可以品尝到她做的甜品。她特意制作一盒流心奶皇月饼给我,希望我给予评价。

我带回家细细品尝,觉得月饼制作很有水准,不仅包装精美,味道也十分好,甜而不腻,香而不俗。因此,我建议她可以把制成品放上网上售卖;同时把制作过程录下,用YouTube频道与人分享她的厨艺的兴趣,甚至建立自己的品牌,利用网上营运厨艺事业,希望能闯出一番成就,建立自己的事业。

看着她们两人,我感觉两姊妹各有想法,根据自己的性格及才能,努力发挥,寻找人生中发热发光的舞台。我不其然反思教育工作的使命。教育的使命就是成就每一个孩子,学校要点燃每个教师的教育之火,正向看待每个孩子,不仅要找到他的自信和亮点,更要将其优点弘扬开来,珍惜每个孩子的潜能,让他们发光发热。回顾两姊妹的学习路途,姊姊读书非常的用心,考试时总是名列前茅。同时,她亦积极参与科研比赛,包括「创新能源项目」设计比赛和香港学生科学比赛,取得优异成绩。而妹妹不同于姐姐,她的专长是体育。她体育表现非常的杰出,不但荣获香港跆拳道比赛的冠军,更在香港义工奖励计划里荣获铜奖。另外,她也时常进行户外杂耍和舞蹈表演,屡获好评。可见妹妹积极进取,勇于多元发展,是个有目标的年青人。

此外,在老师的正向教育下,她们参加符合兴趣的比赛,从成功引发更大的成功。老师适性扬才,提供优质教学,不只处理学生的学习差异,更重要培养「自主学习」,让学生学会学习,学懂追求自我成就;给学生友善环境,让姊妹感受到人间有爱,也学懂爱人。

因此,在面对困难时,两姊妹并没有自怨自艾,反而不断传递正能量给与有需要的人。两人既会参与社区服务,扩阔视野,凡事也会尽力而为,赢得别人认同,可见两人待人接物已经相当成熟了。她们的表现亦正是多年教师用心安排的结果,让人倍感欣慰。

Mark Zuckerberg曾经在哈佛大学2017年毕业典礼演说中说过:「使命感是我们这一代人最需要的!」人有使命,无论身处什么环境,人会找寻到意义,发挥自己的潜能、成为成功、快乐的人,愿老师坚守着教育使命,也愿学校为孩子创造辉煌的未来。

劉德銘校長 鐘聲慈善社胡陳金枝中學