夜市与教育

现代的教育主张「从做中学习」，让学生有不同的体验，从中领略不同的学习技能，为日后的学习及发展打下优良的基石。不同的学校也会举办不同的学习活动给予学生，包括创科类型、运动类型及学术及文化类型等等。透过这些活动能有效提升学生于不同范畴的学习兴趣，使学习变得更有效。

但更重要的是，现今的教育不单只传授知识，还期望协助学生建构不同的 21 世纪能力，特别希望学生学会如何设计专案 (Project Design) 及专案管理 (Project Management) 等技巧。过往我们会请学生对一些既定的题目进行专案设计学习，笔者的观察是学生对应生活相关的题材，并有发挥其创意机会的专案能更投入、有更深入的探讨。

香港政府为提振经济近期推出夜市计划，究竟夜市与教育可以如何拉上关系？笔者最近带领学生于校内组织了一个夜市活动，当中教导了学生相关的专案设计 (Project Design) 及专案管理 (Project Management) 的技巧。除此之外，更重要的是教导学生拥有「企业家精神」，如何挑战自己、掌控风险及总结归纳等。

学生从计划目标开始，他们一起讨论最终的目标，并确定不想只办一个「饮饮食食」的夜市。学校的夜市特色在于活动富有教育意义，所以学生引入「中华文化」的学习目标于夜市活动内。接着，他们便研究引入哪些具中华文化的夜市活动，最终他们决定集中以「非遗」为主题，经过讨论并探索不同的非遗活动，并选取了较为有趣的非遗活动。

在学生们的自我反思中，即使他们只是小学生，但有着自己的想法。他们会做市场调查了解其他同学的想法及喜好，再组织自己的活动。在整个筹备过程中，发现他们学懂了问问题，为甚么……? 及如何……?

我想这正正是培育新生代重要的素质。